nina17
Hey
Also, wenn man mal ehrlich ist, wird ja in jedem Magazin was anderes gesagt, ich habe immer gehört/glesen, dass dunkles Brot besser ist als ganz normales, stimmt das?
Ich esse gerne ein saftkornbrot oder dunkles brot, in dem Sonnenblumenkerne drin sind
tigerlady1979
naja...dunkles Brot heißt nicht gleich vollwertiges Brot...es sollte schon möglichst Vollkornbrot sein oder zumindest einen großen Teil Vollkorn. Das macht aber nicht gleich die Farbe des Brotes aus
Babo
Hallo,
Ich stimme zu, dunkels Brot sollte Vollkornbrot sein.
Man sollte weißes Mehl vermeiden, also ganz klar kein Weißbrot essen.
Das normale Mischbrot ist ok, willst du abbnehmen empfiehlt sich aber ganz klar die Vollkorn-Varriante.
Natürlich gibt es auch Vollkornbrote die "hell" sind, wenn du aber eh schon vor´m Regal stehst und suchst, nimm lieber gleich das dunkle ;)
LG
Lysiara
Am besten du schaust auf die Zutatenliste.
Dabei solltest du drauf achten, dass "Weizenmehl" nicht an erster Stelle steht. Suche eine Vollkornvariante.
Es gibt auch einen Unterschied zwischen Weizenvollkornmehl und Weienvollkornschrot. Das Schrot hat glaube ich mehr Ballaststoffe.
Mir persönlich schmeckt Dinkelvollkornbrot sehr gut und das ist auch
nicht dunkel. Roggenmehl macht das Brot dunkel.
Aber es gibt auch ziemlich dunkle Brote, die viel Weizenmehl enthalten und kein Vollkornmehl. Die Farbe kommt dann vom Roggenanteil oder vom (Malz)Sirup, das in manchen Broten drin ist.
Also immer auf die Zutatenliste achten.
Lg