"Snacks bis 200kcal"

Hallo ihr Lieben

Man hat mir den Tipp gegeben, dass ich hier mal ein neues Thema eröffnen soll, mit ein paar Rezepten für Snacks die bis 200kcal gehen. Ich habe alle Rezepte die ich hier reinstelle selber ausprobiert und überrascht festgestellt, dass auch wenige Kalorien schmecken können
Ich hoffe, dass ich ein paar Mitabnehmer/innen mit den Rezepten weiter helfen kann. Es ist ja auch mit der Zeit öde und langweilig, immer Obst oder Gemüse so zwischendurch zu essen. Kenne das aus eigener Erfahrung...

Ich wünsche euch viel Spass beim lesen und beim nachkochen....

Euer *_Tinchen_*

P.S.: Freue mich über eine große Beteiligung und auf leckere Rezepte von euch...

Thunfisch-Ei-Sandwich

6 Scheiben Toastbrot (für 3 Portionen)
1 Ei
1 EL Mayonaise ( ich nehme den von Du Darfst mit nur 3% Fett und nur 10kcal pro Esslöffel)
1 EL Joghurt ( nehme immer fettarmen Joghurt, pur mit nur 1,8% Fett)
Pfeffer
Salz
Paprikapulver
1/2 Dose Thunfisch (pur)
1/2 Paprika
1/2 Zwiebel
1 Gewürzgurke (ich nehme immer eine 1/2 Salatgurke. Schmeckt frischer)
30g Salat


Für das Thunfisch-Ei-Sandwich zunächst ein Ei hartkochen und in kaltem Wasser abkühlen lassen. Inzwischen einen gut gehäuften Esslöffel Mayonaise mit Joghurt verrühren. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. Thunfisch gut abtropfen lassen, in die Joghurtsuace geben und mit einer Gabel zerkleinern. Paprika halbieren, von weißen Häuten und Kernen befreien. Fein würfeln und zum Thunfisch geben. Zwiebel pellen, fein würfeln und zufügen. Gurke in kleine Würfel schneiden und mit dem Thunfisch vermengen. Wi pellen, fein hacken und mit dem Thunfisch mischen. Toast goldbraun toasten, untere Hälfte mit je einem Salatblatt belegen und mit Thunfisch-Ei-Creme dick bestreichen. Zweites Toast darüber legen. Leicht andrücken und Thunfisch-Ei Sandwich diagonal durchschneiden.

3 Portionen - 174 kcal pro Portion

GUTEN APPETIT!!!

klingt lecker! werd ich mal ausprobieren, mag thunfisch sowieso sehr gern!

danke für das rezept!

@ Laticia74
Das freut mich, dass ich dir damit weiter helfen konnte...

3 Bauernbrotscheiben
2 Fleischtomaten
3 TL Olivenöl
Pfeffer
Salz
50g Serrano Schinken


Mallorquinisches Tomatenbrot "Pa amb oli" eignet sich gut zur Restverwertung von altem Brot. Am besten verwendet man ein grobporiges Brot wie Ciabatta, kräftiges Weißbrot oder Bauernbrot. Brotscheiben etwas dicker abschneiden und auf dem Grill oder im Toaster rösten. Fleischtomaten halbieren und jede Brotscheibe mit einer halben Tomate kräftig einreiben. Die raue Oberfläche des gerösteten Brotes wirkt dabei wie eine Reibe. Sollte das Brot zu feinporig sein, kann man zur Not auch eine Küchenreibe verwenden. Restliche Tomatenhälfte für Salat verwenden. Möglichst hochwertiges Olivenöl gleichmäßig über die Tomatenbrote verteilen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. Wer möchte, kann zusätzlich noch luftgetrockneten Serrano Schinken, Käse oder Wurst auf die Tomatenbrote legen. Als Beilage Oliven, Kapern und eingelegte geröstete Paprikaschoten reichen. Mallorquinische Tomatenbrote passen gut als Vorspeise bei Grillfesten.

3 Portionen - 199 kcal pro Portion

3 Platten Blätterteig
60 g getrocknete Tomaten (ich nehme immer frische Tomaten)
30 g Kräuterbutter (ich nehme dafür Buko Pikante Kräuter mit 17% Fett)
30 g Walnüsse
1 Eigelb
1 EL Milch


Blätterteig nebeneinander auslegen und ca. 10 Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen. Der Blätterteig braucht nicht ausgerollt werden. Ofen auf 200° vorheizen. Getrocknete Tomaten in Öl in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Tomaten fein würfeln. Für die Füllung Kräuterbutter mit gehackten Walnüssen und fein gewürfelten Tomaten verkneten. Blätterteig mit der Füllung bestreichen. Ringsum einen schmalen Rand freilassen. Eigelb mit Milch verquirlen und die Ränder damit dünn einpinseln. Blätterteig in Längsrichtung eng aufrollen. Dabei den Längsrand gut andrücken, damit die Rollen nicht wieder aufgehen. Die Rollen in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Jeden Blätterteig-Happen mit Eigelb bepinseln. Im auf 200° vorgeheizten Ofen, auf der mittleren Schiene, in ca. 20 Minuten knusprig backen. Die Blätterteig-Happen passen sehr gut zu einem Glas Wein. Sie schmecken warm und kalt sehr gut.

33 Portionen - 31kcal pro Portion

GUTEN APPETIT!!!

3 Fleischtomaten
20 g Butter
200 g Dickmilch
Pfeffer
Salz
1 EL Petersilie
50 g Parmesan, frisch


Möglichst große, feste Fleischtomaten verwenden. Schale der Tomaten mit einem scharfen Messer über Kreuz einritzen. Mit kochendem Wasser überbrühen und einige Minuten ziehen lassen. Tomaten kalt abschrecken und Schale abziehen. Auflaufform mit weicher Butter auspinseln. Tomaten halbieren und in die Auflaufform setzen. Dickmilch glatt rühren und mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. Petersilie feinhacken und unter die Sauce rühren. Parmesan fein reiben und mit der Dickmilch mischen. Sauce über die Tomaten geben. Im vorgeheizten Ofen bei 200° ca. 20 Minuten auf der mittleren Schiene überbacken. Überbackene Tomaten mit Parmesan passen sehr gut zu frischem Baguette und einem Glas Wein.

3 Portionen - 179kcal pro Portion

1 Scheibe/n Brot (Vollkornbrot)
1 kleine Tomate(n)
1 Champignons, frisch
Senf
Lauchzwiebel(n)
Salz
Pfeffer


Die Scheibe Vollkornbrot mit Senf (mittelscharf oder scharf) bestreichen. Die Tomate und Champignon putzen und in Scheiben schneiden und auf das Brot legen. Ein Stück Lauchzwiebel in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls auf das Brot legen. Nun noch mit Salz und Pfeffer würzen, fertig! Dieses Brot ist sehr lecker, durch die Tomate siffig, durch Senf, Zwiebel, Salz und Pfeffer äußerst herzhaft, und vor allem KALORIENARM...!
Keine Butter, also kein Fett!
Dieses Brot sättigt für gut 3 Stunden.

1 Portion - 100kcal pro Portion

GUTEN APPETIT!!!

Gegrillter Champignon - Quark - Aufstrich

200 g Champignons
250 g Quark (Magerquark)
1 Zwiebel(n)
3 Zehe/n Knoblauch
Salz
Pfeffer
Aceto balsamico
Thymian
Cayennepfeffer


Die Champignons putzen und einmal halbieren. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und halbieren.
Alles zusammen auf ein Backblech packen und auf die oberste Schiene in den Ofen schieben und mit dem Grill (höchste Stufe) ca. 12 Minuten grillen lassen, bis keine Feuchtigkeit in den Pilzen ist und die Zwiebeln schön weich sind.Das Gemüse in der Küchenmaschine zerhacken und die Quark dazu geben. Alles schön miteinander vermischen und mit Salz, Pfeffer, Thymian und Cayennepfeffer und Aceto Balsamico abschmecken.

2 Portion - 125kcal pro Portion