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vegetarisch
Würzige Kartoffeltortilla
Zutaten
| 250 Gramm | Kartoffeln |
| 80 Gramm | Frühlingszwiebeln |
| 30 Gramm | Paprika |
| 5 Gramm | Öl |
| 60 Gramm | Ei |
| 40 ml | Dickmilch (1,5%) |
| etwas | Jodsalz |
| etwas | Pfeffer |
| 30 Gramm | Petersilie |
Nährwerte
Rezept für 1 Portion
pro Portion: 329 kcal | 12 g Fett | 14 g Eiweiß | 41 g Kohlenhydrate | 3.4 BE
Zubereitung
Kartoffeln kochen, schälen, einen Teil in Scheiben schneiden.
Frühlingszwiebeln und Paprika würfeln, in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
Kartoffelscheiben auf beiden Seiten braten.
Ei mit Dickmilch, Salz, Pfeffer und Petersilie verquirlen, über die Kartoffeln gießen, stocken lassen.
25 Minuten Zubereitungszeit
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